• JAPANESE WAGYU NIGHT

  • MANZO GIAPPONESE

  • SERATA GIAPPONESE

Japanese Wagyu Night

Data evento: 23 mag 2024

SOLO SU PRENOTAZIONE

Viro Steak Restaurant Gallarate e Legnano

Menù:

ZENSAI
Degustazione di salumi di Wagyu con:
– lardo
– bresaola
– salame

TARTARE KAWAARI 
Manzo crudo di Wagyu con tuorlo d’uovo, erba cipollina e spugna di soia

GYOZA
Ravioli di carne Wagyu accompagnati da salsa ponzu

SHABU SHABU 
Brodo di miso servito con fettine di Wagyu

WAGYU SHISHOKU 
Degustazione di Ribeye Ginkakuji Onishi Wagyu A5  Striploin “Juku” Sustainable Wagyu A4
servite con ohitashi di verdure e salsa di soia

DEZĀTO
Gelato al Matcha, té verde orientale

 


 

Prezzo menù: 75 euro a persona
bevande escluse – coperto incluso

 

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